domingo, 10 de enero de 2010

TARTA MARMOLADA DE QUESO Y CHOCOLATE

  • 125 g de galletas maría
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 40 g de mantequilla
  • 400 g de queso crema
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 150 ml de nata liquida
  • 100 g de chocolate de repostería

Desmenuzar las galletas y machacarlas en el mortero hasta obtener un polvo fino. Mezclar el polvo de galletas con el cacao en polvo. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas. Formar una capa presionando la mezcla en el fondo de un molde metálico de tarta.

Batir el queso hasta que esté cremoso y añadir el azúcar, los huevos, la vainilla y la nata. Derretir el chocolate. Poner un tercio de la crema de queso en un bol aparte y mezclar con el chocolate fundido.

Verter el resto de la crema en el molde y cubrir a cucharadas con la mezcla de queso y chocolate. Con la punta de un cuchillo hacer remolinos con las cremas.

Meter en el horno precalentado a 160ºC durante 35-40 minutos o hasta que el centro de la tarta esté cuajado. Apagar el horno y dejar enfriar dentro.

4 comentarios:

  1. Pero que pinta... Con lo golosona que yo soy...

    Zepequeña.

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  2. Creo que es justo lo que necesito para recuperarme de las comilonas de navida je,je
    No tengo perdon de Dios!!!
    2010 besos de colores

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  3. Gracias a ti guapetona, por participar en la celebración de mi taller.
    Espero que tengas mucha suerte.

    Besotes

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  4. Hola guapísima. Gracias por la visita y por apuntarte al sorteo, espero que tengas suerte. No te dejo el comentario en la entrada del sorteo, por no hacerte líos.
    Besos!!!!

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