BIZCOCHO DE YOGURT

• 3 huevos
• 1 yogurt
• harina
• azúcar
• aceite de girasol
• 1 sobre de levadura en polvo

Batir los huevos, añadir el yogurt y volver a batir. Tomar como medida el vaso del yogurt y añadir 3 medidas de harina, 2 de azúcar y una de aceite de girasol (también se puede hacer con aceite de oliva, si utilizamos éste pondremos media medida), también añadir el sobre de levadura. Volver a batir. Engrasar el molde y hornear a media altura a 180ºC, durante 25 minutos.

Cuando el bizcocho suba, podemos abrir el horno y colocar papel de alumio encima para evitar que se queme la parte de arriba.

Si quieres variar el sabor del bizcocho, puedes añadir a la masa cacao en polvo, frutos secos...