- 800 g de patatas pequeñas
- 4 filetes de ternera
- 1 dl de aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de pimienta roja
- 1 dl de vino blanco
- romero picado
- sal
- pimienta
Pelar las patatas y dorarlas en el aceite, a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Condimentar con sal y el romero picado.
En una sartén, fundir la mantequilla y añadir la pimienta roja. Cuando empiece a hervir, regarlo con el vino y agitar la sartén, dejándolo hervir durante unos minutos. Retirar y reservar.
Salpimentar los filetes y asarlos. Servirlos con las patatas y la salsa.
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario