- 4 trozos de salmón
- 2 naranjas
- 1 limón
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 1 ramita de cilantro
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Salpimentar el salmón y freírlo en una sartén con aceite de oliva hasta que se dore. Exprimir el zumo de una naranja y el del limón en un bol.
Retirar el salmón y reservar, escurrir el aceite y añadir en la misma sartén la mantequilla, el zumo, los gajos de la otra naranja y cilantro picado. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Servir el salmón con la salsa.
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Rosa
Buenos días! que rica receta de salmón... ami me encanta este pescado y suelo comerlo a la plancha, estoy deseando probarlo así.
ResponderEliminarMuchos besitos!