sábado, 6 de junio de 2009

TOCINITO DE CIELO

  • 450 g de azúcar
  • 2 dl de agua
  • vainilla en polvo
  • 10 yemas
  • 1 huevo
  • caramelo liquido
  • mantequilla

Poner el azúcar al fuego con el agua y la vainilla hasta obtener un almíbar. Pasar las yemas y el huevo por un colador y verterlos sobre el almíbar sin dejar de remover.

Cubrir el fondo de un molde liso con el caramelo liquido y engrasar las paredes con mantequilla. Verter el preparado en el molde y cocerlo al baño maría en el horno a 170ºC, durante 45 minutos. Cuando haya transcurrido ese tiempo, retirar del horno y dejar que se enfríe. Es muy importante desmoldarlo cuando este totalmente frío.

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4 comentarios:

  1. pitufita*6 de junio de 2009, 13:54

    jeje toi a apuntes jeje pasateee:)
    asias x estos blogs jeje

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  2. El Taller de Noa7 de junio de 2009, 11:22

    Ayssss que tentaciones nos dejas...

    Besotes

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  3. Galia8 de junio de 2009, 0:16

    cuantas cositas ricas... y ese tocino de cielo, con lo que a mí me gusta

    besos

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  4. Steffi27 de junio de 2009, 0:07

    madre mia,este me encantaaa!!!
    pero no hay que abusar,que la opericion bikini se va al traste en dos bocaos,jejejeje.

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