viernes, 3 de abril de 2009

MOUSSE DE CHOCOLATE

  • 4 huevos
  • 2 dl de leche condensada
  • 200 g de chocolate para repostería
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 50 g de galletas María

Juntar las yemas con la mitad de la leche condensada. Ponerlas al baño María hasta que se espesen un poco. Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo, también al baño María, con la mantequilla y el resto de la leche condensada.

Añadir al chocolate la crema de las yemas y reservar. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla.

A continuación, triturar las galletas y repartirlas en copas individuales. Rellenarlas con la mousse y colocarlas en la nevera hasta que estén bien frescas. Servir.

1 comentario:

  1. esta me la quedo para el fin de semana... delicioso..

    besos

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