MOUSSE DE CHOCOLATE

• 4 huevos
• 2 dl de leche condensada
• 200 g de chocolate para repostería
• 1 cucharada sopera de mantequilla
• 50 g de galletas María

Juntar las yemas con la mitad de la leche condensada. Ponerlas al baño María hasta que se espesen un poco. Cortar el chocolate en trocitos y derretirlo, también al baño María, con la mantequilla y el resto de la leche condensada.

Añadir al chocolate la crema de las yemas y reservar. Batir las claras a punto de nieve y agregarlas a la mezcla.

A continuación, triturar las galletas y repartirlas en copas individuales. Rellenarlas con la mousse y colocarlas en la nevera hasta que estén bien frescas. Servir.